今日は長岡市の「田麦山ロードレース大会」の帰りです。
新しくできたお店、どうもつけ麺専門店のようです。
店前の駐車場は満車、少し先の反対側にも駐車場あります。
ひる、よるの営業で中休みがあります。
月曜日定休のようです。
玄関入ると異様な壁紙、小麦粉の袋でしょうか。
店内ではお待ちのお客さんがいては入れません。
店員さんがメニューを持ってきてくれました。
噂どおり、つけ麺がほとんどです。
銀しゃり、ご飯、ビールなどもあります。
左奥に厨房とカウンター席、右側窓側にテーブル席です。
丸太を上手に使っています。
初めてなので、メニュートップの「醤油つけ麺」６８０円の大盛にしました。
「口福餃子」や「本日限定メニュー」もあります。
「醤油つけ麺」がきました。
柄の付いた器の中に、つけだれがグツグツと沸騰しています。
だから丸太切り落としの鍋敷が各席にあるわけです。
濃厚つけだれ、膜が張っています。
魚粉もお好みで使ってくださいとのことです。
一見おそばのような色の麺です。
グツグツのつけだれに浸していただきます。
魚粉もかけてざらつく感じを楽しみます。
麺は茶色く四角く中太麺、ほぼストレートです。
カウンターにポットに入った割りスープが置いてあるので使います。
完食です。
