塩ラーメンをいただきました。
水菜の緑色が綺麗、煮卵、ネギ、チャーシュー、メンマなども入っています。
麺は中太麺、中縮麺です。
麺、スープの美味しさに加え、トロトロの煮卵の美味しさ。
あっというまに完食です。
たまたま御一緒しましたＮＯＲＩさんとツーショトです。
暖簾も仕舞われ、看板ですので帰ります。
平成１７年２月 長岡の「ラーメン居酒屋つかさ」さんにお邪魔しました。
ラーメン仲間のとむさんの送別会が「ラーメン居酒屋つかさ」で開催されました。
場所は長岡駅前のヨーカ堂の隣です。
店内は土曜日ということもあって大混雑、お店をのぞいて諦めて返られたお客様も多数いらっしゃいました。
メニュー、つかさラーメン６３０円、塩ラーメン７３５円です。
こちらはつかさラーメンです。
最初は居酒屋さんのおまけメニューかと思っていましたが、侮るなかれ、相当いけます。
麺は中太麺、スープもコクがあって美味しい。
水菜の緑が綺麗、大きな厚いチャーシューと煮卵も入っています。
大きなメンマも登場。
量は多くはありませんが６３０円はリーズナブル、一杯後のラーメンとしては適切な量だと思われます。
他の方が食べ切れなかったラーメンもいただいてしまいました。
煮卵も絶妙な出来上がり。
１．５杯あっさり完食。
左は塩ラーメン、右は特製無化調塩ラーメンです。
最後は参加の皆様にお配りしました姫ちゅの名刺です。
