（令和３年の３１杯目のラーメンです。）
今日は木曜日で休診、川向うのリーガルシューズのお店、宝くじ売り場に行こうと思っています。
最近天気が悪く、みぞれが降ったり強風が吹き荒れています、車に乗って午前１０時５０分過ぎに出かけました。
カウンター席の奧は１０番目の席です、奧から座りますので６番目のお客となります。
今日は小ラーメン２００ｇ７５０円に「野菜マシマシ、アブラマシマシ」にしようと思っていました、１巡目の麺茹では４人目で終わりました。
その４人目のお客さんは「野菜マシマシ、アブラマシマシ」で、野菜（モヤシ）崩れ対策か、別皿が付くほどの野菜の量でした。
さらにアブラこぼれ対策か、どんぶりの下にもお皿が２枚付いていました。
その量に驚き「野菜マシマシ、アブラマシマシ」は急遽中止して、「野菜マシ、アブラマシ」にスケールダウンしました。
小ラーメン２００ｇなので、一見麺は全く見当たりません。
最初はモヤシを食べましたが、茹でてはあるものの、スープに浸かってもおらず、全く味はなく、当然美味しくありません。
モヤシを移動して出てきたスープに、テーブル上に備え付けのニンニクを３杯、混ぜ込みました。
割り箸が折れそうになりながら、やっと麺が出てきました。
この頃、このチョイスは、小ラーメン２００ｇのチョイスは「失敗だった」と思い始めました。
「ラーメン」ではなく「モヤシ」を食べに来たみたい、麺は中ラーメン３００ｇにして野菜普通のアブラマシかマシマシにすれば良かったです。
レンゲを使って少ない麺を引っ張り出します。
平打ち麺の麺が、少し細くなったような気がしますが、気のせいかもしれません。
モヤシがたくさんでスープの味が薄くなった気がして、ニンニク２杯追加しました。
２００ｇの麺はあっさりとなくなりました。
モヤシが残っていますが、お腹にはまだ余裕があります。
モヤシも完食し、スープも半分位はいただきました。
「モヤシ」ではなく「ラーメン」を食べに来たので、今後は最低でも中ラーメン３００ｇ、野菜は普通、アブラはマシかマシマシにしようと思いました。
もう１２月ですが、まだ「１１月の店休日」が張ってありました、年末年始の定休日が決まっていないのかもしれません。
最近、強風が吹き荒れているので、テントは片付けてありました。
降雪時はテントはなくなり、外待ちはできないかもしれないので、天気が悪い時期は注意が必要です。
令和３年１１月１１日（木） 長岡市の新店「立川マシマシ」長岡店さんにお邪魔しました。
（令和３年の２８杯目のラーメンです。）
今日は燕市の衛生士の白物家電の引っ越しをしました。
肉体労働のあと、そして今週末に今年初めてのマラソン大会ってことで、理由を付けてのカーボです。
もしかしたら木曜日で休みかも、と思いましたが、営業していました、そしてラッキーです、テント内に待ち客は誰もいません。
さらにラッキーなことに、木曜日のお休みはなくなったようです。
価格に変更はありません。
「令和３年９月２７日新登場！！汁なし麺」が登場したようです。
店内で食券購入します。
「中ラーメン３００ｇ」８００円です。
すぐカウンター席の１番に案内されました。
「無料トッピング」は野菜普通、アブラマシです。
ニンニクはカウンター上にあります。
お好みで利用します。
カウンター席の一番左端、バスケゴールがあります。
日焼けした、かなり古そうな食券が数枚入っています、どういう意味なのか不明です。
比較的短い時間できました。
「中ラーメン、野菜普通のアブラマシ」です。
アブラマシですが、トロっとアブラがかかっています。
でっかい豚が一切れ、鎮座しています。
麺は極太の縮れ麺。
ワシワシといただく、二郎っぽい麺です。
姫ちゅの好きな麺です。
豚の厚みも充分です。
今日はもう人と会う予定はないのでニンニクたっぷり入れます。
スプーン３杯です・
ニンニクたくさん入れたせいか、スープはしょっぱいです。
モヤシもバリバリいただきます。
中ラーメンなら、野菜普通、アブラマシ位が姫ちゅには合っているようです。
次回は小ラーメンにして、野菜マシマシのアブラマシマシにしてみようかと計画中です。
帰る時にはテントに待ち客多数、たまたま待ち客少なくてラッキーだったようです。
令和３年８月８日（日） 長岡市の新店「立川マシマシ」長岡店さんにお邪魔しました。
（令和３年の２５杯目のラーメンです。）
７月に続いて２回目です。
まずは食券購入です。
前回と同じ「中ラーメン３００ｇ」８００円です。
８月のお休みが掲示されていました。
約１０人がテント内で待っています。
この頃午後１時１０分です。
メニューや営業時間などには変化はないようです。
約２５分で店内に案内されました、言葉使いは丁寧な接客です。
今日は７番カウンター席です。
今日は野菜少なめ、アブラマシマシで行きます。
カウンター席には刻んだニンニクがたっぷりです。
トレ―ラーハウスのお店のため、奥行きはありません。
お席は横に長く、カウンター席は１０番までありました。
来ました、野菜少な目、アブラマシマシの中ラーメンです。
大きなチャーシューと言うか豚バラの塊です。
茶色いアブラがたっぷりとかかっています。
麺は平打ちのパサパサした麺、ワシワシと食べるイメージです。
きっとこのパサパサの麺が人気なんだと思います、姫ちゅも好きな麺です。
今日はもう誰とも会わないので、ニンニクたっぷり入れます。
ニンニクを麺に絡めていただきます。
ワシワシといただきます。
スープは余り乳化せず、透明感のあるスープです。
今日は野菜少な目なので、食べやすい、どんどん食べ進みます。
アブラマシマシにしているのに、なぜかチャーシューのアブラの塊は残しました。
美味しかったです、野菜普通にしておけば良かったです。
スープはしょっぱいのでここまでです。
令和３年7月１５日（木） 長岡市の新店「立川マシマシ」長岡店さんにお邪魔しました。
（令和３年の２２杯目のラーメンです。）
実は７月１１日（日）のお昼にも来ましたが、雨の中を３０人ほど並んでいたので諦めて帰りました。
今日は午前中は小学校春期歯科健診でした、その後急患を一人診てから出かけました。
到着はお昼１２時４５分頃です、８人ほどがベンチで並んでいました。
ベンチに並ぶ前に食券を買うシステムです。
店内に入ってすぐの券売機で食券を買います。
今日は予定通りの「中ラーメン３００ｇ」８００円です。
その後ベンチに座って待ちます。
開店してからはしばらく昼営業のみでしたが、数日前から夜営業も始まりました。
営業時間は１１時から１５時まで、１８時から２１時までです。
定休日は水曜日です。
１０分ほどベンチで待ちます。
店員さんが「お席空きました、何人ですか？」とお客さんを呼びに来ます、かなり丁寧な言葉使いです。
前のお客さんが２人横並びを希望していましたので、姫ちゅが先に入店、飛び越えで恐縮です。
店内はカウンター席のみ、横並びで１０席以上はありそうです。
店内で食券を渡し、ラーメンができるのを待ちます、その間に「無料トッピング」決めます。
今日は「野菜マシ、アブラマシ」を予定しています。
ニンニクはテーブル上にありますので、ラーメンが来た後、お好みで入れます。
「２番席の中ラーメンのお客さん、トッピングはどうしますか？」と聞かれますので「野菜マシ、アブラマシでお願いします。」とコールします。
来ました、「中ラーメンの野菜マシのアブラマシ」です。
ほぼモヤシの山です。
大きな豚（チャーシュー）の塊を後側に移動して、モヤシが崩れない様気を付けながら麺を引っ張り出します。
今日はもう人と会う予定はありません、テーブル上の刻んだニンニクを入れます。
モヤシも食べ進みながら、麺を引っ張り出しながら食べ進みます。
まだまだモヤシの山です。
麺は太麺、少しパサパサの麺です。
最近は極太麺のお店も多いので、驚くほどの太麺ではありません。
やっとラーメンらしくなってきました。
食べるのに時間がかかりますが、麺伸びしない、しっかりとした美味しい太麺です。
後ろに動かしたブタ（チャーシュー）を手前に移動します。
１個ですが、厚みも充分あります。
まだモヤシが残っていますので、頑張って食べ進みます。
何とかスープ以外は食べきりました、お腹が一杯ですので次回は「野菜マシ」は止めるつもりです。
「ラーメン二郎」と同様に、どんぶりとコップをカウンター上へ上げて、テーブルを布巾で拭いて、お店を後にします。
帰ります、まだ外のテント内のベンチには１０人ほどが並んでいました。
長岡に2020年１２月にオープンした「油そばつながり」さんは約半年で閉店しましたが、
「二郎系インスパイヤ」のこちらのお店には長く営業して欲しいと思います。
いただいたポイントカードです。
相当食べないといただけないと思いますが、ラーメン1か月間無料のブラックカードもいただけるようです。
