撮影は１２月７日午後５時半頃です
平成１６年１２月 長岡市笹崎の高野家さんにお邪魔しました。
今回もホットペッパーの「１００円ＯＦＦ」クーポン持参です。
今月から和風と豚骨のＷスープのしょうゆラーメンを始めたそうです。
Ｌ字型のカウンターのみのお店です。
カウンターの一番左端の冷水機の近くに座りましたがになぜか隙間風？が吹いてちょっと寒いです。
味・めん・油の調整もできる旨の貼り紙があります。
高野家スペシャル８００円、煮玉子１００円、のり多め１００円、ワカメ１００円、ネギ１００円などの貼り紙もあります。
カウンターの上の白いドンブリにはレンゲが入っています。
今日は「和風と豚骨のＷスープのしょうゆラーメン」６００円＋大盛１００円−クーポン１００円＝６００円です。
銀のポットには「豆板ジャン」「おろしにんにく」「おろししょうが」が入っています白ごま、コショウもあります。
のり、トロトロのチャーシュー１枚、ネギ、ほうれん草、メンマなどがのっています。
麺は中太麺少し縮れあり、黄色のプリプリ麺です。長岡麺業？と書いた箱がありました。
熱々で湯気が立っていて良い雰囲気です。
スープはけっこうあっさりです。
以前食べた豚骨醤油スープの方がコッテリコクがあって好みです。
大盛ですがあっさり完食です。
平成１６年７月 長岡市の高野家へ行きました。
笹崎のラーメンストリートにあります。
L字型のカウンターのみのお店です。
ホットペッパーに「ラーメン全品２００円OFF！！」と出ていましたので早速お邪魔しました。
高野家スペシャル８００円＋大盛１００円−ホットペッパー分２００円で７００円です。
麺の硬さ、スープの濃さ、油の量が選べますが、今回は全部普通でお願いしました。
のり５枚、チャーシュー４〜５枚、ワカメ、長ねぎ、春菊？煮卵で具沢山、麺が見えません。
黄色の中太麺ストレート、煮卵も程よい半熟状態、味も良く染み込んでおり美味しいです。
コッテリとしたまろやかなスープです。もちろん完食です。
薬味各種。黄色いコップはお冷です。
