（平成２４年の５６杯目ラーメンです。）
川西の新店「クローバー」さんに行きましたが味噌以外は全部売り切れ、見附市の「高野家」へ向かいました。
先日お邪魔した「中村屋」さんの先、信越線の下をくぐった先の左側です。
平成２４年７月２０日にプレオープン、８月１日グランドオープンしたようです、右側もラーメン店「幸楽苑」さんです。
券売機の写真は帰る時の物です、内部照明が消えています。
今日は「ラーメン大盛６５０円」、「つけ麺大」７５０円です。
並盛も大盛も同額、嬉しい限りです。
店内は狭いのですが綺麗でシンプル、今夜は他にお客さんはおらず、ゆっくりラーメンが楽しめます。
中央にコの字型のカウンター席、真ん中は店員さんの通路です。
厨房はカウンター席の奥、左側に４人掛けテーブル席２つです。
薬味、今回は使いませんでしたが、おろしニンニク、豆板醤か辛味噌、おろし生姜だと思います。
玄関の向こうに「幸楽苑」さんが見えます。
ご主人が以前笹崎で「高野家」さんをやっていた方と聞いています。
間違いなければ「いわゆる横浜家系、しょう油とんこつ」かななどと思っていると、まさしくそのようです。
こちらは「ラーメン大盛」、大きな海苔とチャ−シューとほうれん草、油の浮いたしょう油とんこつスープです。
麺は太目の黄色い、腰のある硬目の麺です。
こちらは「つけ麺大盛」です。
こちらも大きな海苔、チャーシュー、味玉付きです。
つけダレは暖かく、モヤシも入っています。
麺はラーメンと同じように見えますが、、冷たい麺です。
こってりしょう油とんこつ、ちょっとしょっぱいです。
麺をたっぷり入れていただきます。
味玉をつけダレに移していただきます。
味玉もしょっぱめです。
大盛ですが、麺は完食です。
スープも美味しいのですが、しょっぱいので、ここまでにしました。
長岡市に２店ある「濱之家」さんと同じ経営と聞きましたが、詳細は分かりません。
