（今年の８７杯目ラーメンです。）
弥彦の菊祭、もみじ谷にい邪魔した帰りに寄りました。
いつも参考にしている雑誌、左が新潟版、右の黄色い方が長岡版です。
この本にＹＯＫＯＺＵＮＡ〜しょうゆスペシャル〜１．２００円が半額になるクーポンが付いていたのもきっかけです。
夕方の５時頃に着きましたが、開店は５時半ですので、近くの書店で時間をつぶします。
５時半になって電灯が灯りました。
いざ、入店です。
持参した半額クーポン券ですが、平日のみ１．２００円が６００円です。
１３品目野菜の潮らーめん９８０円も美味しそうです。
店内を覗いてみます。
お店入って左側に小上り席、右側にテーブル席、右奥にカウンター席、その奥が厨房のようです。
通常メニューもチェック、今回はクーポンを使いますが、姫ちゅの定番は潮ちゃーしゅー８００円です。
「とろぶた角煮 ブヒヒ ３００円」
店内をさらに観察、ブタの額や、辛そうな紅いらーめん７５０円、ランチセット７００円などもあります。
オシボリ、ティッシュ、灰皿あります。
来ました、ドド〜ンとデカイドンブリに「力士をも凌ぐ圧倒感」のＹＯＫＯＺＵＮＡ〜しょうゆスペシャル〜１．２００円です。
たぶん、今までの人生の中で一番高価なラーメンです。
とろとろの角煮、チャーシュー、煮卵、岩のり、ホウレン草、ナルト、
キャベツ、辛ネギ、板のり、モヤシなどと具がてんこ盛りのスペシャルなラーメンです。
麺は中太麺、しょうゆ味の背脂入りです。
こちらは１３品目野菜の潮らーめん９８０円です。
本によりますと、「野菜は軽くボイルし、オリーブオイルでさっといためて甘味を凝縮、やさしい味わいのスープとベストマッチ」
このスープは美味しいので、「たかみち」さんといえば潮といった感想です。
「よこずな」を６００円でいただき、感謝です。
平成１６年１１月 弥彦村の「こだわりらーめんたかみち」さんにお邪魔しました。
あちらこちらで塩らーめんがおいしいと聞いています、弥彦村大鳥居近くのたかみちです。
夕方５時に着きましたが、まだ休憩時間中です。
夕方は午後５時半から始まります。車で待ちます。
午後５時３０分少し前、オープンです。
右にカウンター、中央テーブル、左に小上がり。
正面の壁はガラス張りで写真を撮る姫ちゅが写っています。
道を挟んで反対側にはセブンイレブンがあります。
潮らーめんがお薦めのようです。
潮ちゃーしゅーめん大盛８００円＋１００円です。
麺は太麺ストレート、黄色の透きとおったプリプリノ麺です。
スープはとんこつかと思うくらいにとろみのあるスープです。
ラーメン参考書によればとんこつ風味の塩味と書いてありました。
大きな短冊メンマが２つ入っています。
おいしいので最後まで完食。
大盛の割にはボリュームは少なめでした。
