平成21年3月22日 長岡市の「らーめん三昇」さんにお邪魔しました。
(平成21年の27杯目ラーメンです)


国道8号線を長岡から見付に向かう左側にあります。
長岡市新組交差点の2つ位先の交差点の左側、以前もラーメン屋さんだったように思います。
中休み有りで水曜定休です。
  

お店は横に広く、正面奥に厨房とカウンター席、手前窓側もカウンター席です。
  

左奥に小上がり2席もあります。
「おすすめ大油」の張り紙が気になります。
  

濡れティッシュやポケットティッシュもあります。
赤い長方形の物は伝票ホルダーです。
   

らーめん700円を大油でいただきます。
刻み玉ねぎがたくさん、三条や燕のラーメンを思い出します。
  

極太麺、長方形で角がしっかりしています。
煮干がしっかり効いた濃い目の正油スープ、背油がしょっぱさをマイルドにしています。
  

チャーシュー、メンマ、水菜など入っています。
  

みそらーめん800円、こちらも極太麺です。
  

どちらも美味しく最後までいただきました。
ご馳走さまでした。