平成２２年３月２２日、三条市の「らーめん　ののや」さんにお邪魔しました。
（平成２２年の１９杯目ラーメンです。）


最初は白根の「シエ」さんにお邪魔したのですが、最強とんこつ売り切れでしたので、三条の「ののや」さんに来ました。
　　

こちらも人気の「しお」が売り切れだったらどうしようと心配しましたが、大丈夫でした。　
　　

今夜は「しお」７００円の普通盛、「つけそば」大盛無料８００円にしました。
　　

今夜は店内右奥のテーブル席です。
　　

先に「しお」が来ました。
どんぶりは深く、うどんのどんぶりのような感じです。　　
　　

麺は中太麺で白く、ほぼストレートです。
スープはしおとんこつのような感じで濁っています。
　　

チャーシュー、キクラゲも入っています。
こちらは「つけそば」大盛です。
　　

麺は太麺で黄色く透き通る感じ、縮れ麺です。
つけダレは醤油で魚節の強い感じの濃厚ダレです。
　　

縮れ麺は良くつけダレが絡みます。
大盛ですがアッサリ完食です。　
　　

「しお」も完食です






平成２０年６月１日、三条市の「らーめん　ののや」さんにお邪魔しました。


塩ラーメンが美味しいお店です。
　　

営業時間が変わったようです。
正面から左に厨房とＬ字型カウンター席です。
　　

右側にテーブル席です。
　　

今は日曜日の午後６時過ぎ、残念ながら塩は売り切れでした。
　　


つけそば８００円の具が先に出てきます。
　　

つけそばは大盛がサービスです。
　　　

ツルツルしこしこで美味しい。
　　

こちらはしょうゆ７００円です。
　　

魚粉こしょうを入れるとさらに美味しい。
　　

完食です。
　





新潟市米山６−８−４に新潟店がオープンしたそうです。
年中無休だそうです。新潟店は２００６年元旦も営業していると三条店に電話しましたら教えてくれました。


「らーめんののや」三条市代官島１３０５、０２５６（３２）３６６１。
平日は午前１１時３０分から午後３時、午後５時３０分か午後９時まで。
土曜日は午前１１時３０分から午後３時３０分、午後５時３０分から午後９時まで。
日曜・祝日は午前１１時３０分から午後９時まで、の通し営業です。
定休日は火曜日です。





平成１７年７月　三条市の「ののや」さんにお邪魔しました。
（今年の４８杯目ラーメンです。）


約１年ぶりにお邪魔しました。
　　

営業時間は
平日は午前１１時３０分から午後３時、午後５時３０分か午後９時まで。
土曜日は午前１１時３０分から午後３時３０分、午後５時３０分から午後９時まで。
日曜・祝日は午前１１時３０分から午後９時まで、の通し営業です。
定休日は火曜日です。
　　

お店を入りますと正面に厨房、L字型のカウンター席、右手には大きなテーブル席があります。
　　

お得な一皿始めたそうです。
　　

旭川ラーメンだそうです。
北海道札幌市の小林製麺さんの名前が入った灰皿があります。
　　

サービスで小さいおにぎり？が出てきました。
左が普通盛の「しおらーめん」７００円、右側が「小さいらーめん」のしお５５０円です。
チャーシュー、きくらげ、メンマ、ネギなどがのっています。
　　

麺は細く縮れ、硬くめ、大げさに言うならバリバリ？といったイメージで好きです。
柔らかいチャーシューも入っています。
　　

普通盛につき、あっさり完食。
スープが冷えると表面の油が固まり膜になります。
　　

自家製一口餃子３００円です。
　　
残念ながらデザートパイぷりん３００円は売り切れでした。




平成１６年５月　三条市の「ののや」さんにお邪魔しました。

前々から行きたくてずっと狙っていました。日曜日のお昼１２時半過ぎでしたが並んで３番目でした。
お水や、おしぼりが出てきます。お品書きもオシャレです。
お店の雰囲気も明るく木を生かした造り・ディスプレイで家族連れはもちろん、若い女性の姿もありました。
いわゆる燕三条系とはまったく異なります。
　　

限定ちゃーしゅーめん、しお、９００円をいただきました。まずちゃーしゅーなどトッピングのお皿が先に出てきました。
刻み長ねぎ、きくらげ、メンマでしょうか。
　　

麺は少し縮れの細麺で、固めです。スープは一見とんこつのようです。
昨夜飲みすぎたので大盛にしませんでしたが、少しものたりません。大盛にしてもいける位あっさりです。
テーブルに白ごまがありました。
　　
また行って見たくなるお店です。