平成17年1月 南魚沼市(旧大和町)のラーメン専門店みつやにお邪魔しました。


長岡から湯沢方面に向かう国道17号線沿いにあります。
浦佐駅を過ぎ、しばらく行きますと信号付き交差点の右手前に見えます。
国道より1〜2m高いところにあり、国道からは直接お店には入れません。
信号を右折して坂を登るとお店の駐車場です。
また、長岡方面からは黄色の大きな看板は見えませんので、通り過ぎないように気を付けます。
営業時間は昼11時から2時、夜5時から10時。
木曜定休日(祝日を除く)です。
  

お店は左側にカウンター席、右手前に板張りの小上がり、右奥に厨房です。
日曜日のお昼時でお店は満員です。
醤油、塩、味噌ラーメンの他、色々とメニューが取り揃っています。
醤油では背脂抜きもできるようです。
  

ネギ味噌ラーメン800円です。黄色のプリプリとした太麺中縮れです。
メニューにも書いてありましたが、細麺も選べます。
新鮮なネギのシャキシャキした感じが素敵です。
  

スープもしょっぱ過ぎず、甘過ぎず、美味しかったです。
あっさり完食、100円増の大盛にすればよかったです。
  
カウンターにも書いてあるように「いつもニコニコ現金払い」でお店をあとにしました。
他にも「幸福になる心得」「足りてないようで足りているもの」など色々と面白い物が貼ってありました。