（今年の７３杯目ラーメンです。）
お店の左側と右側にも駐車場があり、合計８台分です。
雨の日の土曜日の夕方６時過ぎ、お待ちのお客様も出る位繁盛しています。
Ｌ字型のカウンター席のみのお店です。
大きな寸胴とちょっと小さな寸胴３個でグツグツ煮ています。
ネギぶたそば９００円、いわゆるネギチャーシューメンです。
お新香が乗った半ライスはサービスです。
一見スープがもう少し多い方が、チャーシューが浸かって温まり、良いのかな？
麺は中太麺でほぼストレート、白っぽい感じの麺です。
スープは背脂の入ったとんこつしょうゆです。
今夜はちょっとしょっぱめのスープ、ライスが付いているので食が進みます。
完食です。
若女将さんは元うちにの歯科技工士です。
店主さまをお婿さんにいただいたそうで、チャキチャキ仕事をしていました。
皆様も「喰拳」さんを訪れて下さい。
平成１６年６月 長岡市の喰拳に行きました。
６月１日オープンの喰拳に行きました。２日は麺がなくなり３時に閉店したそうです。３日の開店１１時頃訪問しました。
お店の左側に専用駐車場、右側に３台分駐車場があります。
ぶたそば７５０円の大盛１００円です。いわゆるチャーシューメンです。
のり、長ねぎ、メンマ、チャーシュー、背油が振ってあります。
スープはちょっと味が薄いかな、もう少し濃いめが好きです。麺は縮れ中太麺。
背油はこんな感じです。大油が可能なら、そうすれば良かった。
明るい店内。綺麗な花輪。小上がりやテーブル席はなく、Ｌ字型のカウンターのみです。
お品書は壁に掲示してあります。
「始業時間 昼の部午前十一時〜午後三時 夜の部午後五時〜無くなり次第終了」と書いてあります。
「蒙古タンタン麺中本」さん出身とネット上で見てましたので激辛のイメージでしたが、それとは違っていました。
「ラーメン王」さんからも花輪が来ており、「とんこつしょうゆラーメン喰拳」と書いてあります。
