（平成２５年の２４杯目ラーメンです。）
今日は十日町市松代の「のっとれ！松代城」の帰りです。
十日町市の津南側に位置すると思います。
津南側から十日町市中心街へ向かう国道１１７号線沿い、右側にあります。
３月限定の「まぜそば」８００円を６００円で提供、迷います。
月曜日定休のようです。
玄関は入って左に券売機がります、反対側の壁にはメニューの写真も貼ってあります。
悩んで「背脂しょうゆらぁめん」８０0円の大盛１００円にします。
店内は道路側に小上がり席、奥側にテーブル席、右手奥にカウンター席です。
カウンター席の右奥に厨房、右手前にトイレがありました。
テーブルにも、メニューと写真もありました。
大盛は平日無料のようです。
麺は食券を渡す時に、細麺か太麺、縮れ麺かストレート麺、希望を聞かれます。
今日は太麺のストレート麺でお願いしました。
ラーメン本のクーポン券で「チャシュー増量」、無料でモヤシ増量です。
麺は黄色の太いと言うより中太麺位です。
ストレート麺です。
背脂たっぷりです。
おろしニンニクと思って入れたら、生姜のようです。
それも洋風生姜なのかな、詳細不明です。
豚バラチャーシュー、細身のメンマもあります。
背脂たっぷりの「しょう油」スープです。
