（平成２６年の７３杯目ラーメンです。）
今日は湯沢のマラソンに行ったのでいつもは湯沢の「つけ麺維新」さんへ行く所です。
前回食べ方が悪かったのか、やたら油っぽかったのが気になっていたので、再度挑戦です。
近くですので、美味しければ頻繁にきたいと思っています。
再挑戦、今日も「汁なしマーボー麺」７８０円の大盛１２０円です。
それと「汁なしタンタン麺」７３０円普通盛です。
汁なしタンタン麺には「温玉プラスで濃厚でまろやかな味わいに」と書いてあり、気になります。
今日は自宅から歩いてきました。
お店の駐車場は無料、それ以外の提携駐車場はお食事の金額に応じて駐車券が出るようです。
定休日は火曜日ですが、月曜日休みの日もあるようです。
前回は相席をお願いされるほど混んでいましたが、今日は日曜日の午後２時半過ぎ、ガラガラです。
先に汁なしタンタン麺がきました。
メニューに書いてあって気になっていた「温玉」１個１００円追加です。
マーボー麺大盛です。
どんぶりの縁に沿って赤い油が溜まっています。
そして麺に赤い油がかかっています。
今回はこのままでは食べずに、豆腐が崩れても良いので良くかき混ぜました。
前回よりは良かったのですが、やはり油っぽい感じは否めません。
汁なしタンタン麺、以外と辛いです。
辛いもの好きな方にはお勧めの２杯です。
ご馳走様でした。
平成２６年９月２０日（土）のお昼、長岡市の「中国四川料理 喜京屋」さんにお邪魔しました。
（平成２６年の７０杯目ラーメンです。）
なぜか、２〜３日前からとても「麻婆麺」食べたくなり、仕事がある日は上越市までは行けません。
ネットで調べると「中国四川料理 喜京屋」さんの「汁なし麻婆麺」が美味しいらしいことが分かりました。
原付で１０分かかりません、土曜日のお昼休みは時間が短いのですが出かけました。
長岡駅大手口の宮内側、約２００ｍ位だと思います。
お店入るとすぐレジです。
更に奥に客席、手前に４人掛けテーブル席が約７テーブルと、奥に６人掛け小上がり席が２つです。
「大好評」汁なしマーボー麺７８０円、他にマーボー麺７８０円もあります。
ご飯も各サイズあります、大盛にしないで麺完食後ご飯追加という方法もあります。
４人掛けテーブルに案内されました。
約７分ほどで「汁なしマーボー麺」大盛９００円がきましたきました。
美味しそうです。
麺は冷盛、熱いマーボー豆腐がかけられています。
麺をほじくり出していましたら、店員さんから相席を依頼されました。
麺を出すと、油がかかっていました。
そのまま食べたらまるで油麺のようで、油っぽくて全く美味しくない。
豆腐が潰れることを覚悟の上で、思いっきりかき混ぜました。
そしたら美味しいマーボー麺に変わっていました。
こうやって食べるのが正しい食べ方なのかもしれません。
前半食べ方を失敗したようですが、美味しいマーボー麺でした。
市内で近所ですので、また近いうちに行きたいです。
いつもお世話になっている「田舎料理和だち」さんのお向いです。
