見附市今町４−７５３−１
電話０２５８−６６−８５５３
国道沿いに大きな看板があります。「ラーメン中国料理」と書かれたお店の奥にあります。
長岡から三条方面に進むと中央分離帯があり入れません。
白ラーメンゆえの白い看板でしょうか？和風の広いお店でカウンターとたくさんの小上がりがありました。
メニューです。
白ちゃーしゅー大盛をいただきました。メニューのカッコ書きには
「とんこつしょうゆスープに背油が入っています。トッピングにモヤシが入ってて意外とアッサリとしています。」と
書いてありました。
９００円です。とんこつしょうゆらーめんです。
トッピングは万能ネギ、モヤシ、のりです。麺は中太麺でわずかに縮れありです。
ちゃーしゅーはちょっと薄いのですが白身の少ない物が５枚です。
スープはコクがあって濃い目の味、かといってしょっぱ過ぎず、結構好きな味でした。
そこそこの背油です。ニンニクをたっぷり入れ、美味しかったのでスープまで完食です。
モヤシのせいか、予想外にあっさりでした。
オシボリ、ティッシュ完備です。
薬味各種、おろしニンニク、おろししょうが、辛みそ？白ごま、コショウ、七味、醤油、ラー油などなど。
営業時間。
ドアの下の左右の白い物は小皿に盛られた塩です。厄払いでしょうか？
N報社の本によれば月曜日定休のようです。ただし営業時間は異なっていました。
