（令和２年１２杯目ラーメンです。）
今回で２回目です。
雨です、駐車場がないので長靴を履いて散歩がてら歩いてきました。
写真を撮っていると、２組４人が入店していきました、なかなかの人気の様です。
今日は「ＧｏＴｏＥａｔ食事券」が使えました。
券売機ですが、券売機は使わず、口頭注文と「ＧｏＴｏＥａｔ食事券」と現金での支払いです。
今日の注文は、ダイエットもあり特盛は止めて「油そば大盛」、並盛と同じ６００円、お得です。
カウンター席は満席で、前回同様の奥の小上がり席に案内されました。
スープがないでしょうか、かなり早い時間で来ました。
ラー油、お酢を４周かけ回していただきます。
麺の絡みが解けないのでも、もう２周かけ回します。
忘れていました、サービスのにんにくを頼みました。
麺は細く透明感のある麺です。
良く混ぜていただきます。
半分ほどたべて、味変でにんにくを混ぜ入れていただきます。
油そばの提供時間も早く、スープもなくて熱くないのですぐに食べ終わります。
お客さんの回転が相当早い様で、もうカウンター席のお客さんはいませんでした。
令和２年１１月１２日（木）のお昼 長岡の新店「東京油そば 柿川亭」さんにお邪魔しました。
（令和２年の９杯目ラーメンです。）
長岡の新店の様です、柿川沿いで大きなパチンコ屋さんの裏側です。
ネットで調べたら駐車場はないとのことで原チャリで行きました。
東京のお店のチェーン店なのでしょうか、詳細不明です。
営業時間は１１時〜１４時、１６時半か〜１９時半、基本水曜日定休日のようです。
お店入ると左手に券売機です、メニューは基本「油そば」と「焼豚油そば」のみです。
お好みで「トッピング半熟卵」、「タケウチマスタード（旨味）」、「タケウチマスタード（辛味）」などで好みの味にするようです。
「油そば」普通盛りと大盛は６００円、特盛は７００円です。
入口左に厨房とそれに沿ってカウンター席５席、奥の小上がり席は６人掛けテーブルが２席です。
いろいろ説明書きがあります。
女性店員さんが「お酢とラー油をどんぶりに最低でも２周かけてから、いただいて下さい。」とのことです。
そして「油そばを初めて食べる方へ」に書いてありました、２「そしてむらなく混ぜる」、３「温かいうちに召し上がる」とのことです。
「にんにく」をお願いしました。
「タケウチマスタード」良く分かりません。
早めの時間で出てきました、「油そば」特盛７００円です。
「にんにく」は小皿で出てきました。
お酢を２周、ラー油も２周かけましたが、麺の絡まりは解けません。
もう２周ずつかけました。
さらにもう２周、やっと何とか麺が混ざる様になりました。麺は細めの白く透明感のある麺です。
後半にんにくを入れました。
スープもなく、麺が熱くないのであっという間に完食です。
奧のお客さんが帰りました。
古い民家を改装したような店内ですが、清潔で綺麗なお店でした。
