（平成２６年の２２杯目ラーメンです。）
午前中は野暮用です。
午後から「えちごワンデーパス」１．５００円を使って新潟市へ向かいます。
今日は新潟大学前駅近くの「背脂中華そば 潤 ＵＮＩＶ．」さんです。
雨です、傘をさして歩いて４〜５分ほどです。
玄関室内のメニューです。
お店は６角形か８角形型です。
その角ばった外壁に沿って左手にカウンター席、右手にテーブル席です。
中央奥にレジとその奥に厨房です。
今日も少なくとも２軒は行くつもりです。
普通盛の予定でしたが、「大盛無料サービス中！！」、弱いです。
背脂の量は普通、中脂、大脂、鬼脂から選べます。
「柚子入りました！！」とのことです。
結局「中華そば」６８０円無料大盛の鬼脂です。
約７分ほどで来ました。
脂の層が厚い鬼脂、大盛です。
麺は太麺で、煮干が効いた醤油スープです。
麺を半分も食べてはいませんが、非常事態発生、厨房で火の手が上がりました。
炎の幅は１ｍコンロよりの高さは２ｍ厨房の天井の梁まで届いています。
炎は一瞬で消えましたが、厨房の吹き抜け天井の埃などに火が付いて１０ｃｍ程の炎で燃えています。
「ヤバイかな〜！？」と思いながらラーメンを食べていました。
まだ半分も食べていませんが、店員さんが「逃げてください。」というのでラーメンを置いて店外へ非難しました。
店員さんもかなり焦っています、「火事って何番でしたっけ？」「１１９番です」。
店内のお客さんはもう一人「お会計はどうしよう、全部食べたし。」｢半分も食べてないけど。」
店員さんに「お会計は？」「いいです。」
５分ほどで消防車、救急車、パトカーが来ました、ボヤで収まったようです、良かった良かった。
翌日平成２６年３月３１日月曜日の朝刊です。
やけどが重傷でないことと早い治癒、お店の早い再開を祈っています。
