ラーナビ（主宰まさぼー！さん）にも取り上げられていますし、確かラー友（ラーメン友達）のちょうさんも取り上げていました。
２００４年１１月オープンとラーメン参考書に書いてありましたので早速出かけました。
GWのお昼時で車を留めるのも大変です。
外にこそ行列はありませんが店内に行列、最後に並んで約１０番目位です。
白タオルを巻いたご主人が一生懸命頑張ってラーメンを作っています。
煮干？などの食材が置いてあります。
ほうほう、ラーメン研究室ですか！？中はどうなっているのか興味津々。
メニューです。
店内は禁煙です。
店内には七輪と炭による炙りチャーシューの煙がうっすらと漂います。
こちらはちゃーしゅうめん７８０円です。
濃厚な醤油とんこつに極太メンマ、煮卵、カイワレ、炙りチャーシューなど綺麗に乗っています。
麺は中太麺にわずかに縮れ麺、スープ表面に浮かした香味油がこってり感を増し、美味しさ倍増。
こちらはつけめん６８０円です。
普通盛にしてはすごい量の平打ち太麺です。
つけダレは梅の香りがサッパリとした濃厚スープ、カイワレ、極太メンマ、チャーシューの塊、など入っています。
スープが冷めると表面の油が膜を張ってきます。
つけめんもこってりさっぱりで美味しい。
量はスノコ入りで普通でした。
全体的に味は濃い目で、ラーメンライスには最適と思われます。
トイレにあった相田みつをです。
姫ちゅの仕事場にもある「めぐりあい」の句です。
