（令和１年の３１杯目ラーメンです。）
今日は月曜日ですが祝日です。
以前「ラーメン潤」だったお店、たぶん燕の「ラーメン潤」さんの系列店ではないかと思います。
お店も、駐車場もこじんまりとしたお店です。
指先はぶれていますが、心はぶれることなく「中華そば（背脂）」８００円です。
そして「大盛」１５０円、大油でお願いしました。
昨日行った燕の「杭州飯店」」さんも大盛にすると同額の９５０円でした、もう少しでラーメン大盛は１．０００円時代を迎えるのでしょうか！？
店内はＬ字のカウンター席のみ、テーブル席や小上がり席はありません。
客席部分が狭い割には厨房は広めです。
祝日のお昼１２時過ぎで多い時は４〜５人の待ち客ができました。
今日はカウンター席の一番左端でした、お水はセルフです。
「中華そば（背脂）」大盛９５０円がきました。
麺は厨房で打ちたてを麺状に切って、すぐに茹でているようです。
太麺、角がある四角い麺です、色は黄色い麺です。
コシがあって硬めの麺ですが、なかなか美味しい麺です。
チャーシューは２種類で書く２枚づつでしょうか。
色の濃い硬めのメンマです。
麺もスープも熱いまま最後までいただけます。
スープはしょっぱめなのでここで止めました。
