（平成２６年の３２杯目ラーメンです。）
今日はお休みです、信濃川堤防に２５キロほどランニングに出かける予定です。
その前にカーボということで、午前１０時３０分の開店とほぼ同時に来ました。
すでに店内のカウンター席には２名のお客さんがいました。
今日も「米粉コラボ」狙いです。
「米粉鯛エビ塩パイタン」８５０円にします。
写真では小さくて読めませんが「本日はエビワンタン→レアチャーシュー増しにて」と書いてあります。
カウンター席に座ります。
５分程で来ました。
エビワンタンの変わりにレアチャーシュー３枚乗っています。
麺は細麺です。
歯ごたえのあって厚みのあるレアなチャーシューです。
エビ、糸唐辛子、半味玉もあります。
メンマ、エビ、キクラゲです。
水菜もあります、鯛とエビのスープで美味しかったです。
帰る頃には小上がり席までほとんど満席になり、盛況な様子です。
平成２４年５月１１日（金） 近所にできた「男前☆飛雄馬 宮内ファイターズ店」さんにお邪魔しました。
（平成２４年の３３杯目ラーメンです。）
平成２３年１０月５日、オープンしたお店と聞いています。
近所なので自転車で出かけました。
連日１０時３０分から開店のようです。
赤い引き戸の裏側に券売機あります。
左上の「男前・醤油」にしようと思いましたが、左上の法則？、券売機の左上、「新定番｣と書いてあります。
その新定番の「雄山（ゆうま）」６８０円にします。
「雄山」は焼バラ入りの二郎系のようです、１００円で大盛にします。
店員さんに「ニンニクと背脂入れますか？」と聞かれましたので「お願いします。」と言いました。
こちらのお店は基本的には水曜日が定休日のようです。
玄関入ると左奥に厨房とカンター席、手前窓側に小上がり席です。
ＡＫＢ４８のポスターや店主様たちの写真がたくさん貼ってあります。
カラフルな箸立てはお箸です。
今日はカウンター席の４番の席です。
見るからに二郎系？とんがったラーメンが出てきました。
刻みニンニク、大量のモヤシ、ネギやキャベツで麺が見えません。
そしてデカイ「焼バラ」が乗っています。
モヤシを少しこぼしながら食べて、やっと麺に届きました。
茶色い中太麺です。
背脂というかラードと言うか、透明な油の膜が５ｍｍほど張っています。
ニンニクもおろしではなく、細かく刻んであります。
デカイ肉です。
モヤシは大量ですが、大盛にしては麺の量はさほど多くはありません。
スープはしょっぱいのでここまでにしました。
張り紙にもありましたが「男前仕様で味は濃い目、割りスープもご用意できます。」とのことです。
