平成27年10月4日 長岡市笹崎の「中華料理 福娃(ふくちゃん)」さんにお邪魔しました。
(平成27年の83杯目ラーメンです。)




今日は栃尾の「守門マラソン」12キロに参加しました。
いったん家に帰ってから「ミヤウチクーポン」を持って「中華料理 福娃(ふくちゃん)」さんへ出かけます。
こちらの建物は自分が知っているだけでも2〜3回お店が変わっています。
  

そしておとなりは宮内界隈では有名な「拉麺家 豊」さんです。
営業時間は中休みがあり、火曜日定休日です。
  

店内はL字型、カウンター席のすだれのかかった奥が厨房の様です。
テーブル席、小上がり席もあります。
「持ち帰りメニュー」です。
  

「福娃ラーメン」、たくさんの種類があります。
今日はクーポン使用で「麻婆ラーメン」が700円→500円です。
ラーメンだけではなく、「中華料理」のお店ゆえ、単品でレバニラ炒めやエビのチリソースなど種類が豊富です。
  

美味定食や美味丼物などもあります。
ラーメンとごはんものを自由に組み合わせる福娃セットもあります。
最大32名の宴会場もあるようです。
  

5分もかからず「麻婆ラーメン」普通盛がきました。
辛いのがお好きでしたらラー油を使ってくださいとのことです。
醤油ラーメンに麻婆豆腐をかけたような「麻婆ラーメン」です。
  

麺は細麺でストレート、少し柔らかい麺です。
  

ちょっとピリ辛ですが、最近辛い麻婆麺が好きなのでちょっと物足りない感じがします。
汁なしに近い濃厚な麻婆餡の麻婆麺が多かったので水っぽい感じがします。
豆腐は絹ごしの様な、もしかしたら木綿豆腐かもしれません。
  

ひき肉もレンゲですくっていただきました。
普通盛りですがお会計は500円でした。
お気に入りのお店の麻婆麺は大盛りにすると1.000円を超えますのでリーズナブル、それに近いのが大きなポイントです。