（平成１９年の３５杯目ラーメンです。）
「平成１９年７月末日で閉店」の噂を聞き、燕市まで出かけました。
お店から数十メートル先に福来亭駐車場があります。
歩いても１分かかりません。
店内は相変わらず雑然としています。
１階はテーブル２席、先客がいますので奥に座ります。
２階席は一回も行ったことはありません。
情報通り「都合により七月末日で閉店させていただきます」の張り紙がありました。
中華そば７００円を頼みます。
うどんのような極太麺に背脂が少々、今回は背脂は特にリクエストはしていません。
薄茶色の極太麺に煮干の効いた出汁が良く絡みます。
大き目のメンマ、チャーシューも入っています。
普通盛でしたからあっさり完食です。
閉店残念です、長い間、ご苦労様でした。
平成16年11月 燕市殻町の福来亭にお邪魔しまた。
一方通行のサンロード手前を燕駅方面に左折しますとすぐ右手にあります。
お店を通り越して２〜３軒先に駐車場があります。
夕方は５時かららしいのですが、入れてくれました。
２年ほど前にも一度来たことがありますが雑然とした一階です。
テーブールのみ２席、イスは合計６脚です。
お二階もあるようですが上がったことはありません。
お店の方の話ではテーブル席半分、畳席半分とのことでした。
メニューです。レディースセットなるものもあります。
チャーシューメン、迷わず「大油でお願いします。」と添えました。
煮干の効いたしょうゆ味、背脂がスープにまろやかさを加えます。
麺は茶色がかった極太平打麺ストレートです。
大きなチャーシュー、メンマも入っています。
今風のオシャレなラーメンではありませんが、いわゆるツバサン系元祖の味です。
長岡から来たといったら、地震は？とかたくさんラーメン屋ができたんだってね〜などと話しかけてくれました。
三条や長岡の似たラーメンを出すお店の関係に付いても聞いてみました。
