平成17年10月 南魚沼市の「らーめんひぐま六日町店」さんにお邪魔しました。
(今年の74杯目ラーメンです。)


六日町駅前の商店街にあります。
道を挟んだお隣さんも「ラーメン富八」さんです。
  

営業時間は午前11:30〜午後2:30、午後4:30分〜8:30分。
土・日・祝は午前11:30分から午後8:30分までの通し営業です。
食券制です。
  

大盛100円(1.5倍)、特盛200円(2倍)です。
お店は左側に厨房とカウンター席、中央にテーブル席、右側に小上り席となっています。
  

チャーシューめん750円と大盛100円です。
一見濃口しょうゆのスープに切り落としチャーシュー、緑の絹さやがまぶしい。
麺は中太麺でほぼストレートです。
  

塩らーめん630円です。
野菜の味が良くしみ込んだスープに中太麺、チャーシューめんと同じ麺と思われます。
  

しょっぱめのチャーシューめんスープと甘めの塩らーめんスープです。
どちらも完食です。