（平成２９年の１１杯目ラーメンです。）
今日は車のディーラーに寄ってから出発、午前９時頃です。
柿崎まで国道８号線です、天気が良いせいか予定よりも早く、約１時間３０分ほどで到着です。
しかし、すでに先客２組のお客さんがいました。
靴を脱いで、約１時間ほど玄関内で待ちます。
ベンチが１台なくなっていました、どうしたのでしょうか。
３月も日曜日と月曜日が完全休業、３月２０日の様に月曜日が祝日でもお休みです。
今日は「みそらーめん」８５０円と「赤みそらーめん＜唐辛子入り、みそ味＞」９００円の大盛１００円。
そして「甘エビペースト」２００円です。
店員さんに「みそらーめん」は越後みそ、「赤だしらーめん」は名古屋味噌と聞いた気がしますが記憶違いかもしれません。
一番人気は「たまりじょうゆらーめん」だそうです。
ショップカードもありました。
玄関ガラス戸の外にも並んでいるお客さんの影が見えます。
カウンター席かテーブル席か希望を聞かれましたが、今日は二人なので和室のテーブル席をお願いしました。
カウンター席は４席、テーブル席は４人掛けが３つ、２人掛けが１つです。
お知らせボードがありました。
部屋が広い割には暖房器具が貧弱でちょっと寒いです。
８畳と６畳の和室二間続きです。
壁側のテーブル席です、一味唐辛子が付いて「赤みそらーめん」大盛です。
同時に「みそらーめん」と「甘エビペースト」も来ました。
麺は太麺で中縮れ麺、硬めの麺です。
水菜とネギ、大きなチャーシューが載っています。
スープは熱い、そして辛いですが、もう少し辛くても行けそうです。
「みそらーめん」です、麺は同じ麺の様です。
みそらーめんのスープは甘めの味噌スープです。
一味唐辛子をかけていただきます。
大きくて厚さ１センチ位の、柔らかくてホロホロのチャーシューです。
甘エビペーストを入れてみます。
さらに一味唐辛子をパサパサとかけてみます。
麺を全部美味しくいただきました。
スープも同様にいただきました。
先客が帰ったので１台分のスペースができましたが、駐車場はほぼ満車、そしてお店の外で１０人以上が立ったまま待っています。
ビックリするほどの人気店です。
平成２９年２月２３日（木）のお昼 上越市板倉区へ移転した「春紀」さんへお邪魔しました。
（平成２９年の９杯目ラーメンです。）
長岡を午前９時過ぎに出ました、柿崎まで国道８号線経由できました、今日は一番乗りです。
柏崎市高柳町より移転後、今まで２回来ましたが、休店日だったり大行列だったりでダメ、やっと美味しいラーメンを頂けそうです。
２１台駐車可能の大きな駐車場、お店は民家の一部を改装して営業しています。
午前１１時３０分開店、日曜日と月曜日は定休日、夜は営業していません、なかなかハードルが高い営業日と営業時間です。
初めてなので勝手がわからず、恐る恐る玄関の引き戸を引くと開きました、中から女性の声で「いらっしゃい」と聞こえました。
聞くと、靴を脱いで奥のベンチまで入って良いとのことでした、寒くなくまた座って待てるので助かります。
お店の外には看板などは一切ありません、店内に看板がありました。
ベンチ後ろの間仕切りにメニュー表が２セットかけてありました。
聞けば「めぎすらーめん」は水曜日限定だそうです、いろいろ悩みますが、数量限定メニューの冒頭「たまりじょうゆらーめん」７５０円の大盛１００円にします。
おトイレを借りました、普通の個人のお宅の様なトイレです。
到着して５分もたたないうちに２番目のお客さんがきました。
待っている間にいろいろ見せていただきました。
調理師免許証なども掲示してあります。
室内の待合ベンチは約１０人、ガラス戸の外のベンチにも待っている人の人影が見えます。
ほぼ定刻の１１時３０分、カウンター席の一番奥に通されました。
美味しいラーメン屋さんは、ほとんどピカピカできれいな厨房です。
カウンター席は４席、後方の畳の部屋にテーブル席が４席ほどあるようです。
薬味は黒コショウと白コショウのみです。
お水はセルフです。
約８分で「たまりじょうゆらーめん」大盛がきました。
同時に２番目のお客さんに「みそらーめん」がきました、２杯ずつの調理の様です。
以前は味玉がデフォでしたが、最近は違うようです。
大きなレアなチャーシューが目を引きます。
麺は黄色く太く、硬い茹での麺です。
麺は硬めが好きですが、かなり硬い部類に入るような気がします。
個人的にはもう少し柔らかくても良いかな、と思うほど硬めの麺です。
大きなチャーシューは柔らかくて美味しい。
久しぶりの醤油系ラーメンです。
醤油スープはあっさりの中にもコクがあって美味しい、人気店の秘密が少しだけわかった気がします。
次回は「赤みそらーめん」など辛くてインパクトの強そうなラーメンを食べてみたいです。
人気のお店です、せっかく遠くまで来ましたのでスープまで全部いただきました。
スープの色は濃いものの、やさしい醤油の旨さです。
お会計をして帰ります、お店の外までお客さんが並んでいます。
1人のお客さんが多いのか、２１台駐車可能の大きな駐車場は満車です。
１時間半ほどかかって長岡に戻りました、「アクロスプラザ七日町」内の「むじゃきさ」んのお向かいに「吉相」さんが３月１日オープンです。
「吉相」さんの店先から駐車場の向こう側に「むじゃき」さんが見えます。
長岡もラーメン店がたくさんできています、是非とも繁盛店になって欲しいものです。
