平成26年12月28日 長岡市の「博多拉麺 KAZU」さんにお邪魔しました。
(平成26年の104杯目ラーメンです。)
柏崎から移転してきたそうです、以前お邪魔した時はこちら
今日はとても寒い日ですが、木の感じが暖かい店内です。
博多とんこつラーメンのお店です。
基本は替玉で麺量の追加です。
テーブルには、生ニンニク、紅ショウガ、辛モヤシです。
辛モヤシをいただきながらラーメンを待ちます。
数分できました。
白とんこつ650円です。
麺はバリカタです。
白く細くストレートな麺です。
麺の箱には燕市の製麺所の名前が書かれていました。
替玉を麺カタメでお願いしました。
生ニンニクも潰していただきます。
白ゴマも擂って入れました。
辛モヤシもいただきます。
豚の脂身の多いチャーシューも2枚入っています。
ネギ、キクラゲです。
スープはしょっぱいのでここまです。
美味しかったです。