平成20年6月29日 新潟市旧白根の「風の味 らーめん GOINGOIN」さんにお邪魔しました。
(平成20年の48杯目ラーメンです。)
三条、新潟に所用があり、帰りに寄りました。
新潟から三条に向かうと左側にあります。
店内は左手窓側にテーブル席、左手奥に厨房とカウンター席です。
玄関脇の左手前は小上がり席です。
メニュー、〜チャレンジメニュー〜、☆BAKEつけ麺☆
Aコース(6玉)※30分以内の完食で無料1780円。
Bコース(9玉)※更に5千円の賞金2980円。
★中田ブラック★半ライス付き770円です。
結局注文したのは、行けなかったラーメン博絡みの「塩とんこつマー油らーめん」630円の大盛100円です。
真っ黒なスープです。
ちょっと焦げ臭い香りがします。
麺は中太麺で白くほぼストレートです。
スープも美味しく完食です。
こちらは「風のつけ麺」730円です。
麺は太く縮れ麺、つけだれは鰹節の効いた醤油味です。
絶妙な仕上がりの半煮卵、チャーシューも付いています。
麺は完食です。
つけだれも美味しくいただきたかったのですが、ちょっとしょっぱい、割りスープが付いていれば嬉しいです。