平成25年2月21日(木)のお昼、見附市の「麺処 大昇」さんにお邪魔しました。
(平成25年の17杯目ラーメンです。)


長岡から国道8号線で三条方向に向かい、コロナ物流の交差点を右折します。
中村屋さんや高野家さんを過ぎて、見附市の警察署の近くにあります
  

広い玄関室、なぜか曙関が仁王立ち、店主様が相撲か格闘技好きなのかな?
格子戸先の店内は左手前に6人掛け小上がり席が3〜4席、右窓側に4人掛けテーブル席が3席。
左奥が厨房とカウンター席です。
  

「手作り餃子無料クーポン券」付きの「ナジラビ」を見てきました。
今日の目的は「へそ二郎」880円、見附初の二郎系とのことです。
  

背脂醤油ラーメン、背脂なしあっさり醤油ラーメン。
背脂味噌ラーメン、背脂梅塩、元祖おろしつけ麺などたくさんのメニューがあります。
  

きました「へそ二郎」、モヤシの盛がすごくてビックリ!全く麺は見えません、普通盛です。
へそ?の卵黄、おろし、ネギ、モヤシ、挽肉とものすごいボリュームです。
サービスの餃子もきました。
  

箸を入れて麺を出そうとしますが、モヤシしか出てきません。
モヤシを食べ進みます、やっと麺が出てきました。
とうとう崩れて卵黄が落ちました。
  

麺は極太く、四角い角の立ったモチモチ麺、歯ごたえと腰はバツグンで美味しい。
  

一生懸命食べます、麺とモヤシはほぼ完食ですがスープはここまでで満腹です。
餃子は綺麗なお姉さんにお願いしてお持ち帰りにしてもらいました、サービス品をあつかましくて申しわけありません。
素敵な笑顔でパックに入れていただき、手提げビニール袋までいただきました、ありがとうございました。