（平成２６年の３９杯目ラーメンです。）
先週は柏町の安福亭が休日で、神田店はとても混んでいて諦めました。
今日は柏町も営業しており、神田店も先週ほどは混んでいないであろうと思い、来ました。
また、明日「八海山登山マラソン」なのでカーボも兼ねたつもりです。
券売機で、老麺大盛８５０円を買い、カウンター席奥の厨房の方に「大油」で、と渡します。
店内のカウンター席は８割ほどの混み具合、奥に小上がり席があるようです。
混んではいますが、２〜３分で出てきました。
店内のお客さんは、ほとんど一人の男性客の様です。
麺は中太麺、背油タップリ、濃い目の魚系の効いた美味しいスープです。
こちらのお店のネギは輪切りの１種類のみ、薬味に炒めニンニクや胡椒、紅生姜などがあります。
ネギ２回目を入れます。
メンマ、チャーシュー３枚もあります。
他のお客さんもどんどんネギを入れます。
新しいネギが来ましたので、３回目のネギを入れて大満足です。
柏町とほとんど差は分からず、とても美味しかったです。
平成１８年２月 長岡市神田の「安福亭」神田店さんにお邪魔しました。
立川総合病院さんのほぼ向かい側にあります。
黄色の目立つ看板ですから分かりやすいと思います。
駐車場はお店より少し離れたところに２ヶ所あります。
お店入ると左側に券売機があります。
今夜は定番の老麺７００円をいただきます。
お店は細長く右側に厨房とカウンター席、奥に小上り席があるようです。
冷水器に水を汲みに行った際ちら見しただけですから詳細は不明です。
千手本店？と同じく刻んだネギはありますが、引き裂いたタイプのネギはありません。
千手にはない紅生姜はありますが、おろしニンニクはありません。
千手と同じ様に見えます。
いつものように魚系の効いた濃い口しょうゆ、極太麺にネギをたくさんのせていただきます。
ためしに紅生姜をのせてみました。
おろしニンニクの方が好みです。
普通盛につき完食。
「写真を撮らせてください。」と言いましたら、「どこから来た？どこのラーメンが一番美味しい？」などと聞かれました。
以前は雑誌の取材も受けていたのですが「一度、載せてやる、といった態度の取材があってそれからは遠慮している。」とも
話してくださいました。
