（平成２９年の６３杯目ラーメンです。）
今日は木曜日で休診ですが、午前と午後、秋の歯科検診でお仕事でした。
雨も降って寒い日で、TVによれば１１月中旬位の気温だそうです。
国道経由で三条まで、その後は新幹線の脇の道を通って東区のお店まで来ました。
通し営業のお店です、たまたま入店時はお客さんは誰もいませんでした。
今日もテーブル席の一番奥に座りました。
玄関正面奥には小上がり席もあります。
今日のお目当ては期間限定「泡シャモオマール」８８０円、麺大盛無料です。
期間限定ですが、いつまでやっているのかの記載はないようでした。
左が大盛、右が普通盛りです。
ドンブリが来た時から海老の香りが漂います。
スープは濃厚で泡だっています。
大盛を角度を変えて見てみます。
焼目が入ったチャーシュー、豚バラの様なチャーシュー２枚と２種類のお肉です。
紫タマネギや太麺のメンマ、万能ねぎなども見えます。
麺は楕円形の中太麺です。
少しフカフカする麺です。
焼目の入ったチャーシューは厚く１ｃｍ位ありそうです。
こちらは薄いチャーシュー、２枚入っています。
ぶっといメンマ、紫タマネギ、赤い粒。
麺大盛の割には麺は少な目です。
その大盛は無料なので、そしてこれだけ美味しくて８８０円は満足です。
帰るころには３〜４組のお客さんが来て店内は活気に満ちてきました。
平成２８年８月４日（木）のお昼に、新潟市東区の「麺作 赤シャモジ」さんにお邪魔しました。
新発田市の「麺作 赤シャモジ」さんが新潟市にお店を出したということでやってきました。
かなり交通量の多い通り沿いです。
お店の脇に駐車場、反対側の交差点側にも駐車場があります。
かなり目立つ看板が多数出ています。
窓側のテーブル席の一番奥に座りました。
WEEK！さんとのコラボで新作、限定を出しています。
今日は「あわシャモジ」です。
１日１０食限定です。
きました、あわシャモジです。
斬新な１杯です。
レアなチャーシュー。
泡です。
冷たい麺、冷製パスタの様です。
豚骨枝豆のスープです。
