平成26年4月27日(木)の夜、新発田市の「麺作 赤シャモジ」さんにお邪魔しました。
(平成26年の33杯目ラーメンです。)


お店の外観写真は帰る時の物で、「準備中」の看板が出ています。
午後6時50分頃到着、店内には10名ほどの待ち客あります、なかなかの人気店の様です。
今夜は「米粉ラーメンフェアー」の「玄米米粉のカルボナーラのらーめん」890円です。
  

ファミリーレストランの様に、紙に名前と人数を書いて待ちます。
ラーメンのメニューです。
ラーメンは365日大盛無料、特盛は+110円です。
  

つけ麺のメニューです。
つけ麺も365日大盛無料、特盛は+110円、特大盛は+210円です。
店内は中央に厨房とカウンター席、手前側にボックス席、左奥が小上がり席です。
  

一番手前の小上がり席に案内されました。
「玄米米粉のカルボナーラのらーめん」も大盛無料とのことでしたので、1つは大盛にしました。
  

入店から40分以上かかって1つ目の普通盛が来ました。
更に3分後に大盛が来ました。
  

こちらは大盛です。
  

玉子はもう少しトロトロの方が麺と絡む様にに思います。
ブラックペッパーのかかったベーコンです。
  

ご馳走様でした、お会計をして帰ります。
次回は普通のラーメンかつけ麺を食べてみたいです。