（平成２２年の２０杯目ラーメンです。）
早起きして、大手通の「ながおか食の陣」まで歩いてきました。
早速、柏崎「味の横綱」さんにお邪魔します、が、スープができるまであと１時間位かかるとのこと、出直します。
柏崎の見覚えのある店長さんが一生懸命仕込んでいます。
他で、越後牛のサイコロステーキ、ローストビーフ、浜焼きのつぶ貝、あゆなどを食べて約１時間後に来ました。
今日は「笹川流れの塩を使った塩麺」５００円にします。
透明感のあるスープです。
麺も透き通るような感じ、柔らかめです。
それでも露店でのラーメンとしてはとても美味しい。
柏崎のお店に行きたくなります。
完食です。
平成２０年５月１８日、柏崎市の「こだわりラーメン 味の横綱」さんにお邪魔しました。
（平成２０年の３８杯目ラーメンです。）
「第８回柏崎潮風フルマラソン」の帰りです。
お昼時で駐車場もほぼ満車です。
長岡の喰拳さんとコラボ企画です。
ご主人が一生懸命ラーメンを作っています。
今日は黒ラーメン６００円の大盛（１．５倍１００円）です。
背油は無料、油入りでお願いしました。
麺は中太麺、今日のスープはちょっとしょっぱめでした。
ニンニクを入れてみます。
チャーシューも岩のりも入っています。
お会計して帰ります。
平成１８年５月 柏崎市の「こだわりラーメン 味の横綱」さんに、３回お邪魔しました。
（平成１８年の３１・３２・３３杯目ラーメンです。）
平成１８年５月２１日開催の「第６回柏崎潮風フルマラソン」に参加するための試走に来た帰りです。
今日は３日目で、平成１８年の３３杯目ラーメンです。
前回、前々回はＧＷのためか物凄い混みようでしたが今日は平日の木曜日の午後3時過ぎ、ウソのように空いています。
といいましょうか、ほかに誰もお客さんはおらず、貸切状態です。
５月の新潟ラーメン博出店です。
玄関を入ると４人掛けのテーブルが４席、Ｌ字型のカウンター席とその奥に厨房、右側には小上り席がたくさんあります。
今日はご主人は見当たりませんでした。
みそチャーシューメン７５０の特盛り（二倍）１５０円です。
希望で背脂入りにしてもらっています。
麺は中太麺、みそラーメンにしては細い方かも知れません。
コーンや野菜もたくさんです。
ニンニクを入れてみました。
特盛りながらあっさり完食。
食券制ではありません。
今日は２日目で、平成１８年の３２杯目ラーメンです。
県道鯨波宮川線の堀というところに電柱看板が出ています。
ＧＷのお昼頃ということもあって、続々お客さんが訪れます。
５月の新潟ラーメン博に出店です。
タバコとビールもあります。
今日は黒チャーシューメン７００円の特盛り（二倍）１５０円です。
希望で背脂を入れています。
他のお店に比べ背脂が白いのが特徴的。
「黒ラーメンとは・・・深い味わいをもつ黒醤油をじっくり煮込み拳骨から取り出した油をほどよく注ぎ込んだしょっぱめ系のラーメンです。」
麺は中太麺に濃い色の醤油スープですが見た目よりしょっぱくはありません。
チャーシューもトロトロで美味しい、岩のりもサッパリと美味しい。
今日は１日目で、平成１８年の３２杯目ラーメンです。
ＧＷのお昼時ということもあって、駐車できない位に混んでいます。
春の日差しと爽やかな風が気持ちよいＧＷの一日です。
「白ラーメンとは・・・スープが本来持つうまみを極限まで前面に出し、白醤油で味を整えたサッパリ・スッキリ系ラーメンです。」
メニュー、ラーメンは白、黒、みそと揃っています。
大盛り（一・五倍）は１００円、特盛り（二倍）は１５０円、背脂も入れることができます。
店内で立待ちのお客さんもいます。
ご主人はじめ皆さんテキパキ頑張っています。
ところで今日の試走は２０．３８キロを２時間８分といったところです。
当店のおすすめ、白チャーシューメン６５０円を特盛り（二倍）１５０円、背脂入りをお願いしました。
麺は中太麺にスッキリ醤油味、チャーシューはトロトロと、メンマはコリコリと美味しい。
マラソン後のためあっさりと完食です。
